Ретельно зачісканий Бредлі Купер їздить містом на супербайку. Висока кухня покладається на презентацію так само сильно, як і на реальну суть, і Купер все ще виглядає в ролі Джона Уеллса Спалений (2015) – навіть як одужуючий наркоман і поганий хлопчик, суперзірковий шеф-кухар. Джона Фавро Шеф-кухар (2014) запропонував вітальну терапію курячим супом із милим актором-режисером на чолі. однак, Спалені більше слідує маршруту Гордона Ремсі, його тон і розповідь виразно гіркі й мстиві, лише з додаванням спокути.

Що могло бути a удар хлистомДослідження в стилі перфекціоністської одержимості розбавляється посередньою справою, не знаючи, який із багатьох її смаків наповнитися. У цьому довгому списку покупок інгредієнтів є зірковий склад, і в цьому лежить частина натирання. Після того, як три роки тому він приїхав із Парижа в МІА, який був напоєний алкоголем і наркотиками, Адам позбувся мільйона устриць у Новому Орлеані як своєрідну покуту, а потім повернувся до Європи, щоб відкрити в Лондоні найбільший у світі ресторан і отримати третю зірку Мішлена.

Безгрошів’я, але надзвичайно впевнений у собі, він звертається за допомогою до колишніх колег, яких він так чи інакше знищив, але всі вони перейшли через Ла-Манш. Граючи на тонко завуальованому обожнюванні метрдотель Тоні (Даніель Брюль), Адам використовує погрозу харчового критика Уми Турман, щоб заволодіти кухнею. Вона може бути лесбійкою, але, очевидно, не могла встояти перед його грубим шармом, також взявши шматок пирога собі, якщо хочете. Подібно до кошика з хлібом, який виносять на початку трапези, про Турмана незабаром забувають, а наступним стає чудовий харизматичний Омар Сі в ролі су-кухаря Мішеля. Маючи набагато більше, ніж фунт плоті для паризького фіаско, він робить усе можливе, щоб додати глибини недорозвиненому персонажу. Алісія Вікандер на мить спалахує, як старе полум’я Адама, але не світить так яскраво, як це було прийнято, і хоча він розбиває більше тарілок, ніж на грецькому весіллі, британський актор Метью Ріс придушений, оскільки суперник-шеф-кухар ображений і заздрить талантам Адама, доказом чого є готовий пудинг, а не будь-яка справжня майстерність.

Емма Томпсон грає роль доктора Росшілде, якій доручено стежити за тверезістю Адама, яка намагається провести глибший психологічний аналіз крові, але знову ж таки цей наративний потік є одним із багатьох, які зайшли в глухий кут; мабуть, найдивнішим з них є періодична поява двох важких людей після того, як Адам заборгував їм гроші за наркотики. Важко зрозуміти, чи додав це письменник Стівен Найт, щоб викликати якусь симпатію до тирана-егоїста Купера, але це більше для відволікання, ніж для компліменту. Поряд з нею знову з’являється Сієнна Міллер Американський снайпер співавтор, Купер. Подібно до Сая, поєднанню наставника та музи слід зарахувати прагнення підняти нехарактерно слабкий сценарій і невизначену режисуру до чогось вартого насолоди; вибачення перед погано приготованим калканом є особливо незручним моментом. Візуальні кадри оператора Адріано Голдмана справді підкреслюють безліч оргазмових творінь, які пропонуються, а плавний рух кухнею дає відчуття її перегрітого та динамічного середовища, але так само, як під час відвідування рибного ринку Біллінгсгейт Гелен і Адам шукають морського язика, Спалений душа втрачена в рецепті, що містить занадто багато недоварених частин.

Метью Андерсон | @behind_theseens